ملاوي معمرين بالكفتة

مقاديرالعجين :

نصف كيلو دقيق
كوب صغير زبدة مذابة
الملح
نصف ملعقة خميرة فورية
حليب دافئ حسب الحاجة
زنجلان وحبةالبركة للتزيين

1476136_716125318405337_765397369_n

مقاديرالحشوة :
500 ،غرام كفتة + كوبين خضار + فلفلة حمراء أو خضراء + بصلة مفرومة + ثوم
نصف طماطم + جزر محكوك غليظ + والفرماج حسب دوقك + إبزار وملح و بقدونس

طريقة تحضير العجينة :
نمزج مقادير العجين ونقوم بدلكها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطية نذهنها بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافىء

طريقة تحضير الحشوة :
كنشحرو البصلة والفلفة بالزيت ونضيفو خيزو ومن بعد نزيدو الكفتة و المعدنوس والتوابل من بعد ماطيب نص طياب نخليوها تبرد شوية انزيدولها لفرماج

1457759_716125358405333_120305696_n

الان الحشو :
ندلك العجينة على شكل مستطيل ثم نضع وسطها الحشوة

1504048_716125381738664_855648880_n
ثم تلف على نفسها

1004921_716125411738661_20275448_n
وفي الاخير نلويوها بشكل حلزوني

1450062_716125428405326_1248313189_n
ندهنوه بالقليل من الزبدة و ندخلوه للفرن حتى تحمر

إقرأ أيضا  التشيز كيك بالليمون الحامض ... اكتر من روعة

انشري هذا المقال