فكرة روووعة للغذاء او العشاء..طاجين بالبطاطس لذيذ وسهل

المكونات : 

اصلقي كمية من البطاطس قليلا فقط حتى يسهل عليك تقطيعها دون أن تتعجن في يدك



حبتين من الطماطم مقطعة دوائر

فصين من الثوم

نصف حبة من الفلف الأحمر

حزمة القزبر

حامض مصير

زيت الزيتون

نصف ملعقة من الكامون

ابزار وملح حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر

طريقة التحضير :

في إيناء قومي بتقطيع البطاطس المسلوق دوائر ثم ضعيها على جنب .

بعد ذلك قومي بتقطيع الفلفل وضعيه في الخلاط الكهربائي واحتفظي بالقليل للتزيين ، ثم ضيفي للفلفل الحامض المصير والقزبر والقليل من زيت الزيتون والثوم والتوابل ثم اطحني جميع المكونات جيدا بالخلاط .

بعدها قومي بوضع القليل من الزيت على دوائر البطاطس واخلطيها ثم ضعي الشرمولة المحضرة على البطاطس واحتفظي بالقليل، ثم حركي بمهل حتى لا تهرسي البطاطس .

بعد ذلك ضعي القليل من الزيت في الطاجين ثم ضعي حبات الطماطم وضيفي لها الشرمولة المتبقية و القليل من الماء وضعي طبقة البطاطس ، ثم زينيها بقطع من الفلفل الأحمر والحامض المصير والقليل من الماء وضعي الطاجين فوق نار هادئة واتركيه يستوي قليلا.

مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله …




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا