الطاجين العحيب باللفت و الفول معلك لي جربو كيرحمني عليه

من مطبخ أمينة أقترح عليك طاجين هائل بمذاق لايقاوم أتمنى أن تجربيه

المقادير:

نصف كيلو لفت , 1 بصلة ,1 كيلو فول , نصف كيلو لحم بقر , 2ملاعق معدنوس , 1/2 عصير ليمونة , نصف ملعقة فلفل حار 1ملعقة كركم , 3 فصوص ثوم ,ملعقة صغبرة زنجبيل , ملعقة إبزار , الملح حسب الذوق,  زيت زيتون , كأس ماء ساخن

الطريقة:

نضع البصل واللحم مع الزيت نضيف البقدونس والتوابل ثم اللفت والفول وباقي العناصر في الأخير نضيف الماء ونقفل الطاجين.