طريقة تحضير الدجاج المحمر للمناسبات بكمية كبيرة و بالتفاصيل المملة !!!!
المكونات بالنسبة لـ 62 دجاجة:
طريقة الغسل :
ضعي الملح والخل في طنجرة بها ماء وبعد تنقية الدجاج وفركها بالملح ثم اغمريهم في خليط الماء والملح والخل لتتشربه ثم اغسليه بالماء وضعيه يتسقطر .
3 كيلو بصل مقطع
كيلو ثوم منقية
ملح…