مسمن كيجي مقرمش و مورق فحال العجينة المورقة…والسر فمكون موجود فثلاجتك
المقادير :
كأس ديال الفورس و نصف كيلو طحين فينو
معلقة صغيرة من خميرة العجين
ملعقة صغيرة من العسل
القليل من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الخل *هي سر القرمشة و التوراق
ماء دافئ على حسب العجين
الطريقة :
ناخد الخليط و نعجنه و ندلكه…