جديد…كاطو جميل ولذيذ وكيشهي بالكراميل والشوكولا روعة من ليلى كميل

إليك يا لالة وصفة جديدة ورائعة لتحضير ألذ كاطو بالكراميل والشوكولاتة الشهية والتي لن تستطيعي مقاومتها من كثرة لذتها، يمكنك مفاجئة أسرتك بها أو تحضيرها لضيوفك في عزوماتك.

4 بيضات

250 غ سكر كلاصي

100 غ زبدة

2 م ك نستلي كراميل

125 غ دقيق

30 غ مسحوق الكاكاو

4 غ خمارة

بيضة

م ك سكر

180 غ شوكولا

80 غ زبدة

200غ كريمة سائلة

م ك نستلي كراميل

نذيب السكر كلاصي مع الكراميل والزبدة

نفصل بيضا البيض عن صفاره

نضرب صفار البيض جيدا ونضيف له خليط السكر والزبدة

ثم نضيف الكاكاو والدقيق والخمارة

نضرب بياض البيض حتى يصبح مثل الثلج ونضيفه للخليط شيئا فشيئا ونحرك من تحت لفوق حتى تتجانس العناصر جيدا مع بعض

نصب الخليط في مول مدهون وندخله الفرن مدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مسخن مسبقا

لكريمة الشوكولا

نضرب البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريميا

نذيب الشوكولا والزبدة في حمام مريم

نضيف له ياغورت الشوكولا

نضرب الكريمة السائلة حتى تصبح شانتليي

نضيف الشوكولا للبيض ونحرك بمهل حتى يتجانس الخليطين جيدا

نضيف الخليط بعدما برد للكريمة ونجمع بينهما بمهل من تحت لفوق حتى نحصل على موس لامعة حجمها مضاعف

نقسم الكاطو لقسمين نتركه يبرد تمام

نضع طبقة من الشوكولا وسط الكاطو ونضع النصف الثاني ثم نغطي بسخاء بالكريمة ونزين الجوانب باللوز ايفيلي والوجه بالشوكولا