بالصور…إليك طريقة جديدة ورائعة لتحضير السفنج بدون عجن خطوة بخطوة..جربيه
إليك يا لالة طريقة سريعة ورائعة لتحضير السفمج بدون عجن اللذيذ والشهي مؤكد سيعجبك ولن تستغني عنه بعد اليوم.
المقادير
03 أكواب كبار فرينة
ملعفة كبيرة ونص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة ونصف سكر
كيس خميرة كيميائية
نصف ملعقة كبيرة ملح
تقريبا كوبين من الماء الدافئ (حسب نوع الفرينة أنا في الوصفة داتلي كوب ونصف)
حبة البركة (اختياري)
زيت للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء كبير نضع كل المكونات بالترتيب ما عدا الماء ونخلطها بملعقة جيدا ثم نضيف الماء الدافئ شوية شوية ونخلط دائما بالملعقة الى ان نتحصل هلى عجينة طرية وتلصق نضيف حبة البركة ونخلط مرة ثانية، نغطيها ونخليها تخمر في مكان دافئ
كي تخمر العجينة نكسرها بالملعقة ونخليها تخمر مرة ثانية ونزيد نكسرها ونخليها تخمر مرة ثالثة ونكسرها ثم نعمس اليدين في شوية زيت ونشكل كويرات نخليها ترتاح وفي هاذ الوقت نحط المقلاة على النار ندير فيها شوية زيت وكي تسخن مليح نبسط مليح كل كرة من العجين بواسطة راحة الكف ونديرها في الزيت بلعقل وغير نشوفوها بدات تنتفخ نرمي عليها الزيت باش تزيد تنتفخ وكي تطيب الجهة السفلى نقلبها حتى تتخمر الجهة الاخرى ونحيها ونكمل مع كل العجينة
وبالصحة على قلوبكم يا رب
جربوها وان شاء الله تعجبكم
