سليلات نوكة بالجنجلان و التمر معمر راقية و سهلة التحضير

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير سليلات  النوكة بالجنجلان و التمر راقية و سهلة

المقادير

100 غرام كليكوز
100 غرام سكر
100 غرام زنجلان
القليل من الزبدة
قطرات من عصير الحامض

طريقة التحضير

يوضع الكليكوز و السكر على النار و ملعقة من الزبدة و قطرات من الحامض نتركه على النار حتى يصبح لونه ذهبيا
ثم نضيف الزنجلان الابيض نصب الخليط فوق ورق الزبدة و نقطعه دوائر و نضعها على المدلك المغلف بورق الالومنيوم لتأخذ شكل مقوس
نسخن الفرن و في كل مرة تجمد النوكا و يصعب علينا تقطيعها ندخلها للفرن قليلا ثم نخرجها و نقطعها
في مقلاة نذوب القليل من السكر مع القليل من الماء و نتركه حتى يصبح لونه ذهبيا نضعه فيه اللوز المفسخ و المقلي ثم نضغه في الزنجلان نحشو  التمر باللوز و نضعه داخل سليلات النوكة