فطيرة بالبطاطس والبصل والبيض
تعد فطائر الخضار من الأطباق الشهية، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم: كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، تبعاً للمكونات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالخضار المشكلة، أو باللحم المفروم، أو بالدجاج.
اليوم نقترح عليك فطيرة بالبطاطس والبصل والبيض سهلة وسريعة التحضير من مطبخ هبة شانيل
مقادير
بطاطس 3
بصلة 1
جبن مثلث 4
رشة فلفل اسود -رشة ملح
زيت الزيتون
3 بيضات
ملعقة صغيرة زعتر بري
ملعقة صغيرة هريسة=شطة=فلفل حار
ملعقتين كبار حليب سائل
رشة بابريكا
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة مايونيز
ذرة معلبة اختيارية
الطريقة
نقطع البطاطس مربعات صغيرة نسلقها قليلا ثم نحضر الخلطة بالبيض والمايونيز التوابل وكل المكونات بعدها نقلي البطاطس مع البصل في مقلاة مغ القليل من الزيت ونضعها في مقلاة اخرى نضع عليها الجبن مثلثات ثم الذرة وباقي البطاطس ونيسكب الخليط ثم نغطي المقلاة ونضعها على النار حتى تطهى ثم تقدم مع عصير وسلطة ..