بينيي في الفرن بسيط و رائع المذاق

المقادير

كوبين دقيق
أصفر بيضاتان
4 ملاعق كبيرة زيت
80 غرام سكر مايعادل ملعقة كبيرة
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
350 مللتر حليب دافئ مايعادل كوب وربع

الطريقة

تخلط كل المكونات وتعجن بالحليب و نحصل في الاخير على عجينة تلتصق باليد و تبسط فوق سطح مرشوش بالدقيق و تقطع دوائر ثم نصفها في صينية تختمر جيدا و تطهى
ثم تمدد على طاولة مرشوشة بالدقيق سمكها 1 سنتمتر ونصف وتقطع دوائر
عند اخراجها يدهن وجهها بالزبدة المذابة وتغمس السكر

ونحشوها بالمربى عندما تبرد