بليغات بالزنجلان والدقيق معلكين

ما إن يُقبل شهر رمضان المبارك في كل عام حتى تعود الأسرة المغربية إلى عادات وتقاليد وطقوس تراثية توارثها الأجداد والآباء والأبناء، من ممارسة العبادات إلى تحضير وجبات الطعام والحلويات المرافقة للمائدة العربية خلال الشهر الفضيل.

وبالإضافة إلى أطباق المأكولات تعمل العائلة العربية خلال شهر رمضان المبارك على إعداد وتقديم أشهى وألذ أنواع الحلويات، لا سيما بعد الإفطار، وفي هذا التقرير نلقي الضوء على أشهر الحلويات في عالمنا العربي والبلاد التي تتميز بها، ونبدأ من الحلويات المغربيّة.

اليوم نقترح عليك بليغات الزنجلان محبوبة الجماهير مقرمشة ولذيذة جدا سهل في التحضير و بكمية كبيرة تحضيرات رمضان من مطبخ حلويات النخيل

المكونات
2كيسان زنجلان 225 غ
4 كيسان عامرين دقيق 450 غ
كاس ونصف حليب
خمارة وحدا 8 غ بيكن باودر
رشة ملح
100 غ زبدة مذوبة حتی يتدهب لونها

الطريقة
نمزج الدقيق مع الزنجلان والزبدة نرمله ثم نضيف الحليب حتى نحصل على عجين متماسك ونتركه يرتاح قليلا ثم نبسطه بالمدلك ونقطعه قطع من نفس الحجم ثم يلف ويقلى في الزيت وتطفى في العسل…