الروز بالتفاية بفخيدات الدجاج ومذاق السمن

الأرزّ بالدجاج هو أحدُ الأطباقِ التي اشتهرتْ في الآونة الأخيرة في المطبخ المغربيّ، حيث يمتازُ باحتوائه على الأرزّ، والدجاج، والخضار، كما يمتازُ بإمكانيّة تقديمِه في العزائمِ الكبرى؛ نظراً لاعتبارِه من الوجباتِ الفخمة والمميّزة، كما يشتهرُ أيضاً بطعمِه المميّز، حيث يمكنُ أن يُطهى على الحطبِ أو على النار.

سنتحدّثُ عن كيفيّةِ تحضيرِ الأرزّ بالدجاج بطريقةٍ سهلة وسريعة بالتفاية بفخيدات الدجاج ومذاق السمن

مكونات الوصفة
دجاج
بصل
ارز اصفر
مشمش
زيت زيتون
زيت نباتي
ملح
ابزار
كركم
جنجبيل
حبة الهيل
قرنفل
قرفة عواد
قرفة مطحونة
سكر
زعفران حر
ثوم
سمن
بيض
لوز
الطريقة
نرقد الدجاج في الملح والليمون نتركه حوالي 30 دقيقة ثم نحضر البصل بالقرفة والسمن نسلق الروز كما هو موضح في الفيديو وبعد نضج الدجاج يمكن لدخاله للفرن …

https://youtu.be/u-uNW7zllKk