أكلة باللحم معسل والشعرية

يعد طبق اللحم المعسل من الأطباق المغربية القديمة التي ما زالت موجودة في الثقافة المغربية الحديثة، ويمكن أن يتضمن على أنواع مختلفة من اللحم، مثل لحم الضأن أو الماعز أو اللحم البقري، ويضاف إليه العديد من الفواكة والتوابل، وفيما يلي كيفية تحضير لحم بالبرقوق المغربي:

اليوم نقترح عليك أكلة سريعة والذيذة باللحم معسل والشعرية
المقادير :

500 غ شعرية
2 بصل كبير ابيض
لحم أو دجاج حسب الرغبة
بهارات :
ملعقة نصف صغيرة ملح ملعقة صغيرة مروزية نصف ملعقة صغيرة قرفة يمكن تعويضها ب : فلفل اسود+ هيل + كركم
الطريقة
نقطع البصل واللحم نضعه مع التوابل نتركه يتعسل جيدا ثم نزيل اللحم ونترك المرق وبعدها نضيف الشعرية حتى تجف ثم تقدم في الطبق والتزيين حسب الرغبة بالمشمش مجفف او الزبيب او البرقوق ..