فطيرة الحليب بالتفاح والمربى

المربى والتفاح عنصران رائعان عند استخدامهما معاً، حيث ينتج منهما طعمٌ لاذعٌ لذيذٌ، والتفّاح من الفواكه التي تستخدم في بعض أنواع الحلويّات؛ كالتارت، وسلطة الفواكه، وغيرها، أمّا فيما يخص المربى فهو يدخل في أنواع الحلويّات المختلفة، وأغلب الأصناف التي يجتمع فيها المربى مع التفاح هي فطيرة التفاح بالمربى الشهيّة، وسنقدّم في هذا المقال طريقةً سهلة لإعدادها.

بسم الله اللهم صلي علي حبيبنا محمد عليه الصلاة والسلام
مقادير
حبة بيض
كيس سكر فاني مايعادل 7.5 غ
نصف كوب من سكر سنيدة ما يعادل /150غ
60غ من الزبدة
رشة ملح لتصحيح الذوق
نصف كوب من الحليب السائل مايعادل 75ملل
250غ من الدقيق الابيض المتاز
8غ من خميرة الحلويات او البايكينج باودر
مربي
حبة تفاح مقطعة شرائح
الطريقة:
في اناء مناسب،ضعي حبة بيض،اضيفي نصف كوب من سكر سنيدة ما يعادل /150غ،كيس سكر فاني مايعادل 7.5 غ،رشة ملح لتصحيح الذوق،قومي بالمزج جيدا حتى يصبح الخليط كريمي القوام،بعد ذلك اضيفي 60غ من الزبدة،ونصف كوب من الحليب السائل مايعادل 75ملل
،نحرك جيدا مرة اخرى،ثم نضيف 250غ من الدقيق الابيض الممتاز و8غ من خميرة الحلويات او البايكينج باودر تدريجيا حتى نحصل على عجينة ببقوام ثقيل شيئا ما.
قومي بتشكيل العجينة في صينية خاصة بالفرن،بعد ذلك تزين حسب الرغبة وندخلها لفرن ساخن حتى تاخذ اللون الذهبي بعد ذلك نزين الوجه بالمربى.