حرشة بدقيق الشعير والعسل

تعد حبوب الشعير نوعاً من أنواع الحبوب التي كان يستخدمها الإنسان منذ القدم وحتّى في يومنا هذا، خاصّةً في حميات التنحيف، ويُعتبر الشعير من الحبوب التي تندرج ضمن المواد الآمنة غذائيّاً؛ سواء تمّ استهلاكه من قبل الإنسان أو الحيوان، حيث يحتوي الشعير على الكثير من العناصر المُفيدة لصحّة الإنسان والحيوان، مثل الكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، والنشا، والبروتين.

السلام عليكم نقدم لكم اليوم حرشة الشعير بطريقة سهلة ومبسطة
المقادير
275غ من سميدة الشعير
300غ من القمح الكامل
ليترو من الماء
ملح.م ك من خميرة الخبز. م ك من العسل.2م ك من الزيت
الطريقة:
في اناء مناسب،ضعي 3 كؤوس من بلبولة الشعير،اضيفي اليها 6 كؤوس من الماء الغليان،قومي بتغطيتها ثم ضعيها جانبا لمدة ساعة.
بعد مرور ساعة،اضيفي لبلبولة الشعير،ملعقة من العسل الحر، 300 غرام من دقيق القمح الكامل،ملعقة من الملح،خميرة الخبز،وملعقتين من زيت الزيتون،قومي بخلط المكونات جيدا مع اضافة الماء الدافئ حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
تفرد حرشة الشعير باستعمال دقيق القمح،ثم تطهى في المقلاة الثقيلة من الوجهين.