حرشة بالزيت والعسل والسميدة

الحَرْشَةُ هي أُكلة مغربيّة تُعدّ من السميد والزيت والملح والخميرة، وتُطهى فوق مقلاة ساخنة، حيثُ تحظى بشهرة واسعةٍ جدًا وتُباع في معظم إن لم يكن كلّ المحلبات والدكاكين والمقاهي وحتى في المخابز العصرية. تُعتبر الحَرْشَةُ وجبة دسمة للإفطار الصباحي كما يُمكن تناولها في المساء رفقةَ كوبٍ من الشاي أو القهوة أو أيّ سائلٍ آخر يُناسبها.

حرشة الزنقة فتية ومرملة بالزيت والسميدة من قناة مطبخ تيما

المكونات:
كيلو إلا ربع سميد ناعم
نصف كأس زيت ما يعادل 90 مل
1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل
ملح
كيس خميرة الحلويات مايعادل 8غرام
ماء توضيح الكمية في الفيديو على الاقل 3 كؤووس

الطريقة
نضع السميد النواشف والزيت نحرك برؤوس الأصابع , ثم نضيف الماء شيئا حتى يتجمع العجين ثم نرش السميد ونضع الحرشة نبسطها بمقلاة نضعها على نار هادئة حتى تتحمر ثم نقلبها على الجهة الاخرى…

للمزيد من الشرح يمكن مشاهدة الفيديو من قناة مطبخ تيما