سلطات لمرافقة الاطباق الرئيسة بالباربا والخيار والياغورت

سلطات صيفية متنوعة ومغذية بالباربا الخيار والياغورت من قناة أم فوزي

سلطة الباربا أو البنجر
2حبات متوسطة باربا بدون سلق مبشورين مع حبة تفاح كبيرة ونصف بصلة صغيرة مقطعة جوانج رقيقة
للصلصة 2معالق كبار زيت مع 2معالق كبار خل مع رشة ملح ورشة فلفل أسود
سلطة آسيوية
2حبات شعرية صينية عملتها في ماء غليان مدة 4دقايق وقطعتها مع القليل من الفطر الأسود عملته في ماء غليان
وغسلته وقطعته مع نصف علبة ذرة و2حبات جزر مبشورين ونصف حبة خيار مبشورة والقليل من الخص مقطع رقيق
علبة تونة كبيرة وشرائح الديك الرومي مقطعة
الصلصلة فيها 2معالق كبار زيت مع 2معالق كبار خل مع 2معالق كبار مايونييز أو ياغورت طبيعي
مع نصف ملعقة صغيرة موطارد وملعقة صغيرة صوص صوجا كثيفة إذا كانت خفيفة ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة عسل مع رشة فلفل وملح حسب الذوق
سلطة الرجلة أو البقلة
2ربطات رجلة مغسولة ومنشفة قطعتها رقيق عملتها في طنجرة الضغط مع نصف كأس ماء ونصف كأس زيت الزيتون
ملعقة كبيرة بابريكا ونصف ملعقة صغيرة زنجبيل وملعقة صغيرة كركم ونصف ملعقة صغيرة كمون ورأس ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح حسب الذوق مع القليل من الهريسة و5فصوص ثوم مبشورين مع 2معالق كبار ربيع مقطع
وشريحة حامض مرقد نقفل الطنجرة مدة نصف ساعة على نار هادئة ثم نضيف الزيتون ونصحح الذوق
سلطة الخيار والياغورت
حبة خيار مقطع مكعبات مع حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات مع علبة ياغورت طبيعي
مع 2معالق كبار زيت الزيتون وملعقة كبيرة خل ورشة ملح ورشة فلفل أسود ورشة زعتر أو نعناع مجفف