بطاطس بالبيض و الطماطم فالكوكوت

تعتبر البطاطس من أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، ويعود أصلها إلى مُرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبيّة، وهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة.

يتمّ إعداد البطاطا بالكثير من الطرق، ويعتبر طهيها بالفرن من أسهل الطرق، وأكثرها فائدة مقارنة مع قليها، وتمتاز بطعمها اللذيذ، ويمكن طهوها مع الدجاج أو اللحم أو نوع معين من الخضروات، ويمكن صنع منها عجينة، ومن الممكن أن تكون طبق رئيسيّ، أو كنوع من المقبلات، وهناك العديد من الفوائد التي تزود بها جسم الإنسان، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير البطاطا بالبيض في طنجرة الضغط سريعة وسهلة.

عشاء سريع في 10 دقائق صحي و لذيذ
المقادير
3حبات بطاطا
2 طماطم متوسطة الحجم
3 حبات بيض
القليل من المعدنوس
كأس ماء
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح، فلفل اسود، كركم، فلفل احمر
الطريقة:
ضعي كاس من الماء في طنجرة الضغط،اضيفي اليها طماطم مطحونة،البقدونس المفروم،4ملاعق من الزيت،والتوابل،بعد ذلك اضيفي كمية من البطاطس حسب افراد الاسرة، ثم تغلق طنجرة الضغط،تطهى على نار هادئة جدا لمدة 10 دقائق،بعد ذلك اضيفي 3 حبات من البيض،تترك على النار لمدة 5 دقائق ثم تقدم ساخنة للغذاء او العشاء.