كريب مشبك معمر بصدر الدجاج والبصل

يتميز الكريب بعجينته الرقيقة جداً في السُمك، وقد ظهر لأول مرّة في المطبخ الفرنسي ومنها انتشر إلى جميع أنحاء العالم، ويقدم الكريب كوجبة للإفطار في الصباح الباكر، أو وجبة للعشاء، أو نوع من أصناف الحلويّات.

كما يضاف له الكثير من النكهات المتنوّعة كالمربى، والشوكولاتة، والقشطة، والجبنة، والدجاج، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير كريب بشكل جديد وحشوة مالحة بالدجاج والبصل

كريب مشبك بشكل جديد وسهل معمر بصدر الدجاج والبصل
المقادير
2حبات من البيض
رشة ملح حسب الذوق
راس ملعقة ابزار اوفلفل اسود
ملعقتان كبيرتان ممسوحتان من زبدة او زيت المائدة
كاسان من الدقيق الابيض الممتاز مايعادل 200 غ او 250ملل
400 ملل من الحليب السائل
القليل من بودرة الثوم اختيارية
جبن مبشور او متلتات
الحشو
الحشو (اختياري)
حبة بصل مفرومة
صدر دجاج مقطع
صلصة صوجا
ثوم مجفف
موطارد (,خردل )
توابل الدجاج اختيارية
قليل من الفلفل الحار( اختياري )
جبن احمر مفروم
الطريقة
نضع في الخلاط الكهربائي ،2حبات من البيض،رشة ملح حسب الذوق ،راس ملعقة ابزار اوفلفل اسود،ملعقتان كبيرتان ممسوحتان من زبدة او زيت المائدة ،كاسان من الدقيق الابيض الممتاز مايعادل 200 غ او 250ملل ،400 ملل من الحليب السائل،القليل من بودرة الثوم اختيارية ،وجبن مبشور او متلتات،نخلط مكوونات الكريب في الخلاط الكهربائي جيدا ثم نسكبه في قنينة كتشوب أو الزيت ندهن مقلاة البغرير بالزيبدة ثم نشكل الكريب دوائر كما هو موضح في الفيديو
الحشوة
في مقلاة نضع ،القليل من الزيت ،نضيف حبة بصل مفرومة،صدر دجاج مقطع،القليل من صلصة صوجا ،ثوم مجفف،موطارد (,خردل )،وتوابل الدجاج اختيارية،واخيرا القليل من الفلفل الحار( اختياري )،نترك الحشوة تطهى على نار متوسطة حتى تنضج،ثم نزيلها من على النار ونتركها جانبا تبرد.
يمكن تعويض الدجاج بما توفر في المنزل ،نضع الحشوة والجبن في قلب الكريب ثم يلف جيدا كما هو موضح
الطريقة مبسطة في الفيديو من قناة حليمة الفيلالي…