حرشات بالدقيق الكامل والزيتون والبصل من مطبخ حليمة الفيلالي

مطبخ حليمة الفيلالي يقدم لكم حريشات بالدقيق الكامل الزيتون والبصل وداد وسهلين في التحضير
المكونات⁦:
حبه كبيرة من البصل مقطعة رقيقة
اربع كؤوس من الدقيق الكامل
ربع كاس من الزيت الرومية
ملعة صغيرة من الملح +ملعقه صغيره من خميره الخبز
ملعقه صغيره غير مملوءة من خميره الحلويات
القليل من الزعتر
ملعقه كبيره من المعدنوس المفروم
علبه من الطون بالزيت
القليل من الجبن الاحمر
قطع من الزيتون الاسود
القليل من الفلفل الاسود
ماء تقريبا 2 كؤوس
الطريقة:
في مقلاة مناسبة،ضعي كمية من زيت الزيتون،بعد ذلك اضيفي البصل و مقطعة الى شرائح والقليل من الملح مع التحريك الى ان تتحمر.
في اناء اخر ضعي دقيق القمح الكامل،اضيفي اليه ربع كاس من زيت الزيتون وقومي بدمجهما جيدا،ثم اضيفي الى الخليط البصل المحمرة،الملح والخميرة،التونة والبقدونس وباقي المكونات المذكورة،وتعجن العجينة بالماء العادي.
قومي بتشكيل العجين الى كرات صغيرة متساوية،ثم ضعيها في مقلاة ثقيلة ساخنة ،تطهى جيدا من الوجهين ثم تقدم ساخنة مع الشاي المغربي بالصحة والراحة.