حليمة الفيلالي تقدم بيتزا بدون لحوم بالبادنجان والجبن

البيتزا
من منا لا يحب البيتزا ، من منا لا يحب هذا الابتكار الايطالي الرائع ، سواء كنا محبين اللحوم أو نباتيين ، كبارا كنا أو صغارا ، انها الطبق الملائم للجميع ، متعدد الطرق والإضافات فإمكانية إضافة أي مكونات هي حرية حسب الرغبات والمكونات المفضلة لكل شخص ، البيتزا من الأكلات السهلة والبسيطة المكونات والتجهيز ، وتتنوع ما بين بيتزا الدجاج وبيتزا اللحوم وبيتزا الخضار وبيتزا الجبن وبيتزا المشروم ومهما عددنا أنواعها لا ننتهي ، وقد لا نعلم حقيقة أول من صنع البيتزا فقد كنت أسمع دائما أن أول من صنع البيتزا هو إيطالي من نابولي كان لديه بواقي طعام أضافها علي العجين فخرج للنور طبق البيتزا ولا أعلم حقيقة هل هذا صحيح أم أنها خرافة ولكن بالبحث اتضح أن هناك رأيان لأصل البيتزا فهناك من يرجع أصولها إلي شرق المتوسط لدول تركيا واليونان وهناك من يرجعها للايطاليين ، ولكن الأكيد أن الإيطاليين هم من جاء بالشكل النهائي للبيتزا حالياً فهم أضافوا أساسين للبيتزا لا نستطيع الاستغناء عنهم وهما من يكسباها طعمها الشهي الصلصة والجبن وسواء إيطالي يوناني أو تركي فالمهم أن هذا الطبق الشهي انتشر في العالم ولا أعتقد أن هناك من لا يحبه.
اليوم نقترح عليك من مطبخ حليمة الفيلالي بيتزا بدون لحوم بالبادنجان والجبن
المكونات
كأس ونصف ماء دافئ +2ملاعق حليب مجفف (اختياري)
كأس دقيق كامل +نصف كأس دقيق ابيض
ملعقة سكر +ملعقة ونصف خميرة الخبز
كأس دقيق كامل +دقيق ابيض حسب الحاجة
1/3 زيت زيتون +ملح
صلصة طماطم جبن حسب المتوفر+بادنجال

الطريقة
نخلط المكونات ثم نترك العجين جانبا نطهو الحشوة نقسم العجين كويرات نبسط الكويرة نضع القليل من الحشوة والجبن ثم تدخل الفرن ..