طريقة اخراج الزبدة الطبيعية من الحليب بالماء البارد

الحليب سائل كامل الدسم

نغلي الحليب ونتركه قليلا ثم نزيل القشرة الصفراء ونحتفظ بها في المجمد هكذا نجمع الزبدة نضيف لها الماء ونطحن ثم نصفي الماء ونأخد الزبدة