صلصة الطماطم منزلية بالباربا والخل متعددة الاستعمالات
صلصة الطماطم أو معجون الطماطم أو ربّ البندورة هي عدّة مسميّات لمسمّى واحد، تتكوّن صلصة الطماطم أو ربّ البندورة من البندورة بشكل رئيس ومن المرغوب والمفضّل أن تكون البندورة المستخدمة في تحضير صلصة الطماطم حمراء وناضجة وكبيرة الحجم، وعلى الرغم من أنّ صلصة الطماطم من الأشياء التي بات شراؤها من المحال التجارية مع مستلزمات المنزل الشهرية أمرًا شائعًا جدّا إلا أنّ صلصة الطماطم المعدّة منزليًا هي صلصة مميّزة جدًا وذات طعم ساحر، ولصلصة الطماطم الكثير من طُرق التحضير التقليدية التي توارثتها الأمهات عن الجدّات
المكونات:
2 كيلو مطيشة
باربة مصللوقة
ملعقة ملح وملعقة خل ابيض
الطريقة:
مطيشة زيدي عليها واحد الباربة مصلوقة وديريها طيب مزيان مع معلقة ملح ومعلقة خل ابيض وطحنيها وصفيها من القشورورجعيها فوق النار وخليها تعقاد،خليها تبرد وعمريها فقريعات معقمين.
نتمنى أن تستفيدي من هذه الوصفة
