الرفيسة المغربية بالدجاج و الكبدة بالمساخن

الرفيسة المغربية كما لم تروها من قبل بمذاق عجيب و بتقديم جد راقي للضيوف

مقادير المرق

أفخاذ الدجاج
ملعقة من المساخن
خرقوم
زنجبيل
ملح
ملعقة من السمن الحار
فلفل أسود
القليل من قسبر و عدنوس
بصل شرائح
القليل من الزيت
حب رشاد اختياري

مقادير الكبد

كبد مسلوق قليلا
القليل من رأس الحانوت
فلفل أحمر
القليل من الملح
قسبر و معدنوس
بصلة مشحرة
بيضة
كمون

التزيين
سمسم