خلطة دبس التمر والسمسم لزيادة الوزن

الدّبس أو الرُب هو شراب مرّكز حلو الطعم وغامق اللون “أحمر قاني”، يوجد منه أنواع كثيرة ويستخدم في العديد من الوصفات، كدبس الرمان، ودبس التمر، ودبس العنب، ودبس الخرّوب، ودبس العسل، وأنواع أخرى كثيرة. للدبس أنواع كثيرة كلها تشترك في عدة فوائد.

المكوناتدبس التمر دبس التمر، ويُسمّى أيضاً عسل التمر، ورُبّ التمر، وهو شرابٌ ذو لونٍ بُنيّ داكن يُستخرج من أنواعٍ عديدةٍ من التمر، من أشهرها تمر الخلاص ، والذي يتميّز بحلاوته المتوسطة، ويُعدُّ دبس التمر من أكثر منتجات التمر شيوعاً خاصّةً في دول الخليج،كما أنَّه يُعدُّ خياراً جيداً كبديلٍ صحيّ عن المُحليّات السائلة
فوائد دبس التمر محتواه من العناصر الغذائية يُعدُّ دبس التمر من الأغذية الغنيّة بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينولات والعفص ، ومُركبات الفلافونيد، بالإضافة إلى الفلافانولات : والكاروتينات، وتجدرُ الإشارة إلى أنَّ دبس التمر يحتوي على كميّةٍ جيّدة من السعرات الحراريَّة، والعديد من الأحماض الأمينية، والمعادن كالبوتاسيوم، والمغنسيوم، والكالسيوم، بكميّاتٍ قد تُغطي احتياجاتِ الجسم من المّغذّيات الدقيقة، كما أنَّه يمتلكُ خليطاً مُعقَّداً من السكريات يقارب 88% منه
راسات حول فوائد دبس التمر أظهرت دراسةٌ نشرَتها مجلة Frontiers in Microbiology عام 2016 أنّ دبس التمر والبوليفينولات التي يحتويها تمتلك خصائص مُضادة للبكتيريا؛ حيثُ إنّه يُنتج مُركب بيروكسيد الهيدروجين ، الذي يُثبط من نمو البكتيريا الإشريكية القولونية

السمسم مطحون
دبس التمر

الطريقة

قومي بطحن السمسم و خلطه مع دبس التمر و تناولها وراء كل وجبة و ولنتيجة سريعة قومي بتناول عصير الموز بالحليب و اضافة القليل من دبس التمر اضافة الى الوصفة