هذه العجينة سوف تغير طريقة تحضيرك للمعجنات تماما..عجينة بدون دلك أو عجن رائععة

180مل من اللبن ,180مل من الماء الدافئ ,ملعقة طعام من السكر ,ملعقة طعام, من الخميرة الفورية ,3 ملاعق طعام من زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة من الملح ,نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية,

الدقيق حسب الخليط

300غ من الكفتة, بصلة متوسطة مقطعة إلى مربعات صغيرة ,فلفل أحمر و أخضر مقطعان إلى مربعات صغيرة ,حبة كبيرة من الجزر منشور خشن ,ملعقة طعام من البقدونس المفروم, ملعقتي طعام من الزيتون المقطع صغير جدا ملعقة صغيرة من مركز الطماطم, زيت الزيتون

ملح ، فلفل أسود ، زنجبيل ، بابريكا ، كركم ، كمون، كزبرة ناعمة للدهن : أصفر بيضة مع بعض القطرات من الخل + ملعقة طعام من الماء

للتزيين : سمسم و سانوج