الكبدة مشرملة بالثومة والحامض
كيفية تحضير الكبدة المشرملة تعد الكبدة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بطرق عديدة و ذات فوائد عديدة كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية حيث تمد الكبدة الجسم بكل ما يحتاجه للنمو ، ويكون بصحة جيدة لما لها فائدة خاصة للدم، هذا المقال يستعرض أحد أكثر أطباق الكبدة تميز و هو طبق الكبدة المشرملة الشهير من المطبخ المغربي، بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة وطعم ولا أروع ، وهو من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرون.
من صفحة my tasty cuisine أقترح عليك وصفة الكبدة مشرملة بكريقة سهلة في وقت قصير ومذاق لايقاوم
المقادير:
500 غرام كبدة
150 غرام طماطم محكوكة
2 فصوص ثوم
معدنوس
نصف حامضة مصيرة
نصف بصلة
نصف فلفلة خضراء
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
التوابل:
ملعقة تحميرة، ملعقة إبزار، ملعقة كامون، ملح
الطريقة:
نضع البصلة والثوم مع القليل من زيت الزيتون في مقلاة،نضيف التوابل ومعجون الطماطم وباقي المكونات ثم الماء في الأخير الطماطم والليمون والفلفل الحار نتركها 15 دقيقة تتركز ثم تقدم .