طريقة تحضير الدجاج المحمر للمناسبات بكمية كبيرة و بالتفاصيل المملة !!!!

المكونات بالنسبة لـ 62 دجاجة:

طريقة الغسل :

ضعي الملح والخل في طنجرة بها ماء وبعد تنقية الدجاج وفركها بالملح ثم اغمريهم في خليط الماء والملح والخل لتتشربه ثم اغسليه بالماء وضعيه يتسقطر .

3 كيلو بصل مقطع

كيلو ثوم  منقية

ملح حسب الذوق

3 ربطات من البقدونس

خرقوم وابزار والزنجبيل وزعفران

الطريقة نترككم لمشاهدتها في الفيديو أسفله ..