6 صلصات من المايونيز بمكونات مختلفة ومذاقات لا تقاااوم من مريم بركات

صلصات شهية للمايونيز بمذاقات مختلفة شهية ومتنوعة

المقادير:

الوصفة الأولى:

صفار بيضة، ملعقة خل ،ملعقة كبيرة خردل (مطارد)، ملح ،فلفل أسود،125مللتر زيت المائدة.

الطريقة :

نخفق المقادير جيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك

الوصفة الثانية:

مايونيز البادنجان بدون زيت بادنجانة مشوية ومصفاة، أصفر بيضة، فص ثوم، ملعقة من الخردل ،ملح ، فلفل أسود

الطريقة:

نخلط البادنجان مع الثوم جيدا، في إناء نخفق البيض مع الخردل والملح والفلفل ثم نضيف عليه خليط البادنجان ونحرك جيدا حتى الحصول على المايونيز.

الوصفة الثالثة:

مايونيز الايولي عصير ليمون ،بيضة ، فصوص ثوم، ملعقة خردل،125 مللتر من زيت الزيتون ، 125 مللتر من زيت النباتية ، ملح ، فلفل.

الطريقة :نخفق البيض مع الزيت نضيف الثوم وباقي العناصر نخفقجيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك.

الوصفة الرابعة:

مايونيز الجبن صفار بيضتين، ملعقة خردل، ملح ، فلفل، 300 غرام حبن طري، 3 ملاعق من عصير الليمون .

الطريقة : نخفق البيض جيدا مع الليمون والخردل نضيف الجبن مع الخفق حتى الحصول على القوام المطلوب.

الوصفة الخامسة:

المايونيز الاندلسي ملعقة خردل،ملعقة من عصير الحامض ، ملعقة من معجون الطماطم ،صفار بيضة،125 مللتر من الزيت، القليل من الفلفل الأحمر الحار، ملح ، فلفل أسود.

الطريقة: نخفق المكونات جيدا حتى الحصول على مايونيز متماسك .

الوصفة السادسة:

مايونيز بدون بيض ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة من الخردل ، 60 مللتر من مريمة الطرية، ملعقة من الحامض ، ملح، فلفل أسود 125 مللتر من الزيت.

الطريقة: نخفق المكونات جيدا حتى الحصول عل مايونيز متماسك.