خبز بانيني اقتصادي و أحسن من ديال الزنقة

لتحضير خبز البانيني ناجح بحال ديال الزنقة نحتاج الى

المقادير

500غرام من الدقيق اﻷبيض

قليل من الملح

ملعقة صغيرة من السكر سنيدة

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

وقليل من الماء الدافئ لجمع العجين

وفي اﻷخير نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت .

الطريقة

في وعاء نضع جميع المكونات ونجمعها بالماء الدافئ وندلكها جيدا بحيث تحثل على عجينة تكون مرخوفة قليلا وفي اﻷخير نضيف 2 ملاعق من الزيت وندخلها في العجين ثم نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها ، بعد ذلك نخرج من العجين تلك الفقعات ونشكل منها كويرات صغيرة ،نرش القليل من الدقيق ونبسطها بأيدينا ونطويها على اثنين كما هو مبين في الصورة ثم نضعها في صينية الفرن المرشوشة بالدقيق ونبسط خبز البانيني قلييييلا ونتركهم يختمروا مرة اخرى .
نسخن الفرن وندخلهم ليطهو نصف الطهي ،ﻷنهم سيكملون الطهي في الآلة الخاصة بهم.
بعدما يبردوا يمكننا اﻹحتفاظ بهم في المجمد .