جميل القدسي:هل تعلم ما يخفيه اليقطين في طياته من فوائد؟؟
هل تعلم ما يخفي اليقطين في طياته من فوائد؟؟
الجواب
تشير الدراسات التي أجراها سينغ وزملاؤه عام ٢٠٠٤ أن للقرع قدرة على تخفيض الضغط الدموي الشراني عند الجرذان بشكل ملحوظ , ولذلك كنا ننصح مرضى ارتفاع الضغط الشراين بالإكثار من تناول عصير اليقطين وتناوله في الطعام أيضا , كما أشارت دراسة نيروركار عام ٢٠٠٨ أن تناول القرع يخفض من الكولسترول و يخفض من الدهنيات في الدم ككل مما يحمل تأثيرا مضاعفا حاميا للشرايين من التصلب و الجلطات , , والقرع ايضا بما يحتويه من مركبات فعالة يساعد في تنشيط الاستقلاب ( الحرق ) وإنقاص الوزن , كما أن فقره بالسعرات الحرارية يجعله طعاما مثاليا لكل من يريد تنزيل وزنه فالدراسات تشير إلى أن كل ١٠٠ غرام من القرع تعطي ١٤ سعر حراري فقط لا غير ,مما يجعل الكميات الكبيرة منه مشبعة وقليلة جدا بالسعرات الحرارية وتشير مزيد من الدراسات أن القرع له تأثير مضاد للسرطان والأكسدة بشكل ممتاز أما بالنسبة لتركيب القرع فهو غني بحمض الفوليك , الذي يعتبر ممتاز للحامل و الجنين و المشيمة إذا إنه يقلل من إصابة الأنبوب العصبي لدى الجني بالتشوهات الخلقية
والله ولي التوفيق د جميل القدسي