ملاوي مورقين بطريقة سهلة وناجحة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير ملاوي مورقين بطريقة سهلة و ناجحة

المقادير:

دقيق 200 غرام دقيق القمح الصلب
500 غرام فينو
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز طرية
ماء دافئ حوالي الى400 ملل الى 350

للتوريق:

125 غرام زبدة لينة غير مذابة
ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
75 غرام فينو

الطريقة:

نعجن العجين جيدا ، نقسمها لكرات من نفس الحجم،ندهن الكرات بالزيت نأخد أول كرة شكلناها و نورقها بقليل من الزيت ثم ندهنها بخليط الدقيق و الخميرة و الزبدة نطويها كالمسمن ،ثم نطويها مرة اخرى
نعمل نفس الشيء لباقي الكرات نسخن مقلاة و نبسط حبة الملوي ،نرش المقلاة بالزيت و نطهو الملوي ،ثم ناخده بين يدينا و نديره بحركات دائرية لنفتح الورقات و ندهنه بقليل من الزبدة و هو ساخن
يقدم مع العسل و كاس من الشاي