20 حيلة لتوفير الوقت أثناء إعداد الطعام
اليكم هده الخطوات لتوفير الوقت الكافي في اعداد الطعام
أنت طبعاً تريدين الأفضل لعائلتك. تريدين تحضير الطعام الطازج والمغذّي لكن إن كنت تعملين خارج البيت، الوقت يسرقك ويجبرك أحياناً على طلب الطعام الجاهز. أي محاولة منك للطهو لا بد انها تجعلك تعملين في المطبخ لساعات في الإعداد والتنظيف. وعندما تنتهون من الأكل ربما تقولين :”كل هذا التعب وها قد انتهينا من الأكل في 10 دقائق”. ليس بعد الآن! اقرأي هذه الحيل العشرين التي تسهّل عليك إعداد الطعام وتوفّر الوقت.
20 حيلة لتوفير الوقت أثناء إعداد الطعام
1. اكتبي دائماً لائحة تسوّق تعلّقينها في مكان ظاهر في المطبخ لتضيفي إليها حاجاتك كلما تنبّهت إلى نفادها. ولا تنسي أن تأخذي معك هذه اللائحة إلى المتجر لشراء حاجياتك!
2. ضعي لائحة بأطباق الأسبوع كلّه في يوم العطلة. ذلك يجعلك تعرفين ما عليك شراءه عوض أن تبدأي بإعداد طعامك وفجأة تكتشفين أنه ينقصك مكونات ما.
3.لتكن لوائح طعامك موسمية: هذا يعني أن تستعملي الخضار والفاكهة الموجودة في الموسم. إنها مغذية أكثر وتوفّر عليك التفكير بأطباق معقّدة يصعب أن تجدي مكوناتها.
4.اقرأي الوصفة جيداً قبل إعدادها. وإذا كنت قد حفظتها تذكّري مكوناتها وطريقة تحضيرها. فربما تنتبهين بعد فوات الأوان أنك كنت بحاجة لنقع الأرز أو الحبوب أو لتحضير العجينة سلفاً.
5.حضّري كمية أكبر من الأطباق التي يحبّها أفراد العائلة ليتناولوها في اليوم التالي إلى جانب طبق إضافي بسيط لا يتطلّب الكثير من الوقت.
6.اغسلي الخضار والفاكهة بعد شرائها مباشرة. جفّفيها جيداً واحفظيها في أوعية في البراد. ذلك يوفّر الكثير من وقت التنظيف.
7. حضّري بعض الأطباق التي يمكن حفظها في الثلاجة مثل الفول والحمّص المسلوق أو اللازانيا أو أي طبق آخر يتحمّل التجليد.
8.هنالك مكونات يمكن تجهيزها سلفاً ووضعها في الثلاجة للاستعمال الفوري مثل: الكزبرا والجزر والبازيلاء والذرة وأنواع أخرى من الخضار.
قد يعجبك أيضا