حرشة سائلة بالحليب و العسل

يزخر المطبخ المغربي بأطباق شهية مختلفة ومتنوعة من الحلويات والمملحات وأهمها طبق الحرشة العادية او السائلة، والحرشة المغربية تتميز بأنها سهلة التحضير و بأنها تحتاج إلى مكونات جد بسيطة تتوفر بشكل مستمر في كل بيت مغربي، و تحضر الحرشة بطريقتين إما بالماء وهي الأصل أو بالحليب وهي إضافة مستحدثة للتغيير في الطبق وإكسابه طعم ألذ واجمل، ولكل ربة بيت مغربية ترغب في الحصول على طبق حرشة سهل وكيفية تحضيره إليكم وصفة من الوصفات الناجحة والسهلة  و لها مذاق لذيذ لا يقاوم.

اليوم سنقدم لكم حرشة سائلة تحضر في 10 دقائق،هشة ورطبة يعشقها الصغير قبل الكبير.

المكونـــــات

250 غ من السميد الرقيق الخاص بالحرشة
200 مل من الحليب السائل بحرارة المطبخ
8غ من خميرة الحلوى او البيكنج باودر
رشة ملح لتصحيح الذوق
ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية كاملة الدسم
نصف كاس من زيت المائدة او الزيت النباتية
ملعقة كبيرة من العسل العادي او الحر

الطريقة

في وعاء زجاجي واسع و مناسب،ضعي 250 غرام من السميد الرقيق الخاص بتحضير الحرشة المغربية،قومي باضافة 200 ملل من الحليب السائل بحرارة المطبخ،بعدها اضيفي رشة من الملح لتصحيح الذوق،ثم نضيف ايضا ملعقة كبيرة من الزبدة الحيوانية كاملة الدسم،ونصف كاس من الزيت النباتية او زيت المائدة ،قومي ايضا باضافة ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي الحر او العسل العادي،تمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض بالخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط متجانس،في الاخير ،اضيفي خميرة الحلويات او البيكنج باودر وقومي بالمزج مرة اخرى حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.

ناخذ مقلاة طيفال غير لاصقة،نقوم بدهنها بملعقة من الزبدة،ثم نقوم برشها وتلبيسها جيدا بالسميد الناعم ونتخلص من الفائض،قومي بافراغ خليط الحرشة السائلة في المقلاة،ثم نقوم ببسط الوجه بواسطة ملعقة كبيرة،بعد ذلك نضعها على نار متوسطة،ونقوم بتغطيتها بواسطة غطاء المقلاة ونتركها حتى تتحمر من الوجه السفلي ،بعد مرور 10 دقائق،قومي بقلبها على الوجه الاخر،ثم نتركها تتحمر على نار هادئة.

تقدم الحرشة المغربية السائلة مرفوقة بالعسل او الجبن او الشوكولاتة المذابة،نصاحبها بالشاي المغربي او القهوة سواء في اللمجة او للفطور.