وصفة البيتزا في المقلاة سهلة و مجربة بالصور

وصفة البيتزا في المقلاة سهلة و مجربة

يمكن تحضير بيتزا سهلة و سريعة في المقلاة بهذه الطريقة المصورة:

المقادير:

120 غرام من الطحين

بيضة واحدة.

رشة من الملح.

250 مل من الحليب

ملعقة من الزبدة المذابة

زيت نباتي.

ملعقتين من زيت الزيتون

بصلة واحدة مقطعة

 بندورة مقطعة ومهروسة.

ملعقتين من معجون الطماطم.

نصف ملعقة من السكر

فلفل

180 غرام من الجبن.

100 غرام من الزيتون الاسود المقطع.

100 غرام من الذرة.

ريحان طازج.

الطريقة:

في وعاء كبير يتم مزج الطحين مع الملح والبيض ونصف كمية الحليب بشكل جيد. بعد المزج بشكل جيد يتم إضافة ما تبقى من الحليب والمزج جيداً. تذاب الزبدة ثم تضاف للمزيج لاحقاً.

2512 2513

وتوضع العجينة السائلة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

إعداد الصلصة:

يتم وضع البصل والثوم بالمقلاة ويقلى بشكل جيد حتى يصبح لونه عسلي.

25110

يتم إضافة بقية مكونات الصوص: البندورة والتوابل ومعجون الطماطم والسكر والملح والفلفل و تخلط المكونات بشكل جيد وتبقى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 5 إلى 6 دقائق وتوضع في الخلاط حتى تصبح متجانسة تماماً.

25111

25113

يوضع زيت نباتي في المقلاة ويسخن بشكل جيد ثم توضع العجينة السائلة بعد إخراجها من الثلاجة بحيث تملء كامل المقلاة

2516

تخفف الحرارة وتترك العجينة لمدة دقيقة إلى دقيقتين و بنفس الطريقة يتم تحضير البقية

2518

تضاف الصلصة للعجينة المحضرة بالمقلاة و يضاف الجبن المبشور والزيتون أيضاً و تطبخ البيتزا في المقلاة حتى يذوب الجبن لمدة خمس دقائق

25116

تزين البيتزا بالقليل من الريحان والفلفل الأسود

25118

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا