هل وضعت الكثير من الملح للأكل فلم يعد بالإمكان أكلها؟

لا تنتظري لتسمعي الانتقادات قومي بهذه الخطوات السريعة لتخفيف طعم الملح!

–           إذا كان الطبق مرق أو حساء: قشّري حبة بطاطس وقطّعيها وأضيفيها إلى الطبق. البطاطس تمتصّ الملح بقوة. لكن عندما تبدأ البطاطس بالنضج أسحبيها من الطنجرة وتخلّصي منها. فإذا تركتها لن يتغيّر طعم الطبق وسيظلّ مالحاً.

–         إذا كنت تحضّرين صلصة وأضفت الكثير من الملح: ارمي فيها فوراً حفنة من الأرز أو المعكرونة. النشويات تمتصّ الملح. وتخلّصي أيضاً من الأرز أو المعكرونة.

–         إذا كان الطبق أي شيء مسلوق: ارمي نصف الماء وأضيفي ماء جديداً خالياً من الملح.

–         إذا كان الطبق سلطة: أضيفي الخلّ أو الليمون الحامض أو الطماطم بكمية أكبر من المعتاد. الأحماض تخفف طعم الملح لكنها لا تزيله.

هل تعرفين طرقاً أخرى؟ أطلعينا عليها في التعليق