هذا ما يفعله تناول الخس قبل الأكل بالجسم

الخس من المكونات التي يجب ان تكون في أي ثلاجة ولا يخلو منها بيت عربي لكونها ترافق السلطة و السندويتشات وتزين بها الموائد

و له اشكال والوان مختلفة ، الأخضر و الأحمر القاني، كلها غنية بمواد معدنية مهمة للجسم. وتتميز أنواع الخس الأكثر مرارة في الطعم بفوائد صحية أكبر، كما يقول الخبراء.

الخس غني بمادة الكاروتين المهمة لصحة العينين والبشرة، وهو غني بالكالسيوم والحديد والفوسفاط وحمض الفوليك وفيتامين B وفيتامين A

و هو يحتوي على  مادة اللاكتوكوبيكرين التي تعطيه طعما مرا. وتساعد هذه المادة في تحفيز الشهية وتنشيط عملية الهضم أيضا

و للتخلص من  مرارة  الخس، يجب وضعه في ماء دافئ لبعض الوقت، وفقا لتقرير نشره موقع “هايل براكسيس” الألماني.

و من الاحسن خلطه مع السلطة وزيت الزيتون ،لكي من مرارة الطعم مع الاحتفاظ بالقيمة الغذائية.