نوعين من الفقاص أبيض وأسود سهلي التحضير
لدينا اليوم نوع اخر من الفقاص أو بالأحرى نوعين الأول أبيض والثاني أسود نتمنىأن ينال اعجابك
المقادير
اربع بيضات
ليمونة مبشورة
250 غرام سكر صقيل
250 غرام زبدة
كيس فلان بدرهم
كيس فاني
كيس خميرة حلوى
نصف كأس زبيب منقوع في ماء مغلى
نصف كأس لوز مهرمش دون نزع القشرة
ملح
الطريقة
نمزج الزبيب والبيض ومبشورالليمون،الملح،والفلان،ثم تطحن جيدا في الخلاط
نخلط الزبدة مع السكر الصقيل باليدين ونضيف عليها اللوز مهرمش والخليط الذي خلطناه سابقا ونجمع بالطحين حتى تصبح العجينة عادية ثم تقسم قسمين القسم الأول نتركها كما هي والقسم الثاني نضيف اليه ملعقة أو ملعقتي كاكاو،نشكلها حرابل،رقيقة ونضعها في الثلاجة حتى تصير قاسية ونقطعها دوائر متساوية وتطهى في الفرن بألف صحة