نجم المائدة في رمضان..ملوي معمر ومورق بطريقة عبقرية وصفة لن تأخد من وقتك الكثير

من قناة كليك كوك اقترح عليك ملوي معمر بطريقة عبقرية وحشوة لذيذة

المقادير:

العجين: دقيق الفورص دقيق القمح القليل من السكر القليل من الملح كيس خميرة كيميائية قبصة خميرة معجونة رشة زعتر

الحشوة: بصل مفروم قرع احمر مبشور قرع اخضر مبشور جزر مبشور كفتة زيت

توابل: قسبر و بقدونس ملح ابزار بابريكا ثوم مفروم توابل اللحم للتوريق دقيق القمح الصاب مع الخميرة والزبدة

الطريقة:

نعجن العجين نتركه يتخمر ونحضر الحشوة نبسط العجين ندهن بالزبدة نقسم 6 قطع مستطيلة نضع وحدة فوق الأخرى حتى نكمل نبسطها جيدا ثم نفرق الحشوة ونلفها على شكل الشنيك نقطعها قطع متساوية ونبسطها في المقلاة