ميني طورتات رووووعة بالكريمة والفواكه ساهلين في التحضير كايجيو لذاااااذ وقمة في اللذة

 

إذا أردت أن تجعلي مائدة الإفطار الرمضانية مميزة وغاية في الروعة والتنوع، يمكنك أن تجربي هذه الطورتات الصغيرة والرائعة التي ستعجبك وتعجب أسرتك .

مقادير العجين :

150 غرام من الزبدة اللينة

90 غرام من السكر الناعم

رشة ملح + كيس فانيلا

بيضة واحدة + 30 غرام من اللوز المحمص قليلا والمطحون على شكل بودرة

مقادير الحشوة :

كريمة الحلواني

مجموعة متنوعة من الفواكه ( الفريز + المشمش + التفاح …)

كمية من الشكولاطة حبيبات

القليل من مربى المشمش

طريقة العجين:

في إناء ضعي السكر والملح وكيس الفانيلا والزبدة واخلطي جيدا إلى أن يصبح على شكل كريما ناعمة ، ثم أضيفي البيضة واخلطي جيدا العناصر إلى أن تتجانس ، ثم أضيفي بودرة اللوز .

بعدها أضيفي الدقيق إلى الخليط شيئا فشيئا إلى أن تصبح العجينة متماسكة وضعيها في الغذاء البرستيكي وادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، ثم قسمي العجين إلى نصفين ثم ابسطيها على طاولة المطبخ .

بعدها قومي بتقطيع العجين باستعمال القوالب الخاصة بالطورتات ثم ضعيها في القالب بعد ثقبها حتى لا تنتفخ الخاص بالفرن المدهون بالزيت والمرشوش بالدقيق، وادخليها الفرن على 180 درجة .

بعدها ضعي الكريما في الجيب الحلواني ثم املئي بها الطورتات ثم ورشي بالقليل من حبيبات الشكولاطة ثم ضعي طبقة نهائية من الفواكه حسب الاختيار وحسب المتوفر، ثم ادهني من الأعلى بمرمى المشمش وقدميها بالصحة والراحة.