ميني شوصون بالفرماج…رائع المذاق

طريقة التحضير

نحضر الدقيق ونضع عليه الملح والسكر والزبدة والخميرة والحليب البودرة ونضع الماء بالتدريج حتى يعجن، ونتركه ليختمرساعة  زمن سبزداد حجم العجينة.
بعد ذلك ناخذ قطعه بقطعه ونفردها على الرخام بعد رش القليل من الدقيق نقطع العجين الى قطع صغيرة لان حجمها سيزداد في الفرن.
ثم نحشوها بالحشوة بعد خلط مكوناتها ونقفلها باليدين أو بالقطاعة الخاصة وندهنها بالبيض والحليب بفرشاة ونضع السمسم ونضعها في صنية مدهونة بالزيت ونتركها تختمر نصف ساعه ثم تدخل الفرن، وتخرج من الفرن وتقدم وبالف هنا وصحا ليكم.