ميني بطبوط معمر بحشوة باردة باللانشون والخضر

البطبوط المغربي يعنبر ضمن قائمة الوجبات الخفيفة التي يتمّ تناولها ما بين الوجيات الرئيسية، أو في الاستراحات سواء في المدارس والجامعات أو العمل، وهي تتميز بإمكانية إعدادها باستخدام أنواعٍ مختلفة من الخبز، وبحشواتٍ متنوعة تعتمد على الرغبة ووقت تناولها، مثل: الخضار، واللحوم، والأسماك، والحلويات كالشوكولاتة، حيث تشتهر كل دولةٍ في العالم بنكهاتها الخاصة.

اليوم من من صفحة naima mssafa نقترح عليك ميني بطبوط معمر بحشوة باردة لذيذ والأهم انه سريع!!!

العجين:

نصف كيلو قمح فينو

300gدقيق الفورص

معلقة صغيرة عامرة خميرة الخبز معلقة صغيرة سنيدة (اختيارية)

معلقة كبيرة حليب بودرة نيدو

والماء الدافئ لجمع العجين تكون مدلوكة ورطبة نخليها تخمر من بعد نسرحها ونطبعها بطابع دائري ونخليها تخمر مرة اخرى تم نطيبو
الحشوة :

طون بدون زيت

كاشير لنشون محكوك شوية

كونشو محكوك شوية

البصلة مشلظة رقيييقة ومعصورة من الماء شوية الخص مشلظ نخلط الكل بمايونيز حسب الرغبة
الطريقة
في إناء يوضع الدقيق و تحفر حفرة في الوسط و توضع باقي المقادير ويضاف الماء الدافىء تدريجيا ثم تعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة و لينة

تغطى بمنديل و تترك مدة 20 د بعد ذلك تمدد بواسطة المدلك (الشوبك) على سمك 4 او 5 ملم ثم تقطع دوائر بواسطة كاس أو قطاعه دائرية ترص فوق قماش مرشوش بالدقيق الفينو أو المسمد و تغطى بقماش آخر دافىء و تترك تختمر

تسخن مقلاة ثقيلة أو صاج و تدهن بقليل من الزيت و تخبز بمجرد أن تنتفخ البطبوطه تقلب كي تخبز من الجهه الثانيه

تغطى البطبوطات بعد خبزها بقماش نظيف كي تنخفض حرارتها و ريثما تحضر الحشوة
ميني بطبوط معمر بحشوة باردة لذيذ والأهم انه سريع!!! ميني بطبوط معمر بحشوة باردة لذيذ والأهم انه سريع!!! ميني بطبوط معمر بحشوة باردة لذيذ والأهم انه سريع!!!

قد يعجبك ايضا