من نهار جربت هاد لمسيمنات معمرين بالكفتة ما بقاوش خطاوني فرمضان…كيجيو رووووعة!!!

مقادير العجين

 

400 غرام طحين فورص

200 غرام فينو

ملعقة صغيرة ملح

كيس خميرة حلوى

ملعقة صغيرة سكر

القللي جدا من خميرة الخبز

الماء الدافئ

 

مقادير الحشوة

 

3 حبات فلفل

2 حبات بصل

200 غرام كفتة غنم

2 حبات جزر محكوكين

4 معالق كبيرة زيت زيتون و زيت نباتي

5 معالق كبار زيتون مقطع

نصف ملعقة صغيرة كركم

نصف ملعقة زعتر جاف

ملعقة صغيرة كمون

4 معالق كبيرة قسبر و معدنوس

ملعقة صغيرة تحميرة

نصف ملعقة صغيرة ابزار

ملعقة صغيرة ملح

هريسة اختيارية

 

الطريقة

 

https://youtu.be/yG7wm8Y3RuM