مملحة مورقة محشوة بالفلافل والتونة من مطبخ حليمة الفيلالي

مطبخ حليمه الفيلالي يقدم لكم فطائر مالحة من فطيرة واحدة مورقة ومقرمشة باقل مجهود ووقت اقل.

المكونات
250غ من الدقيق الابيض مايعادل 2كؤوس
نصف كأس من الحليب الدافئ مايعادل 100ملل
ربع كأس من الزيت النباتية مايعادل 50ملل
رشة ملح
ملعقة صغيرة من سكر سنيدة
خميرة
ابيض بيضة
80غ من زبدة الماركرين بحال لذة اطلس بونة وووو
الحشو اختيارية
فلافل الوان
تونة
الزيتون الأخضر
الطريقة:

في وعاء مناسب، نضع 250غ من الدقيق الابيض مايعادل 2كؤوس،ربع كأس من الزيت النباتية مايعادل 50ملل،رشة ملح،ملعقة صغيرة من سكر سنيدة،خميرة،ابيض بيضة،ثم نجمع العجينة جيدا بنصف كأس من الحليب الدافئ مايعادل 100ملل.
نقطع العجين الى كرات صغيرة،ثم نقوم بتوريقها باستعمال الزبدة المجمدة مبشورة على الكويرات , نطلق الكويرة جيدا كما هو موضح في الفيديو.
نأخد صحن دائري نرسمه وسط الكويرة ثم نمرر السكين لتقطيع الدائرة مثلثات , نضع الحشوة في الجوانب نضع الجبن المبشور ونلق المثلثات على الحشوة تدهن بأصفر البيض وترش بالسانوج السمسم ما توفر في المنزل .
تدخل الفرن على درجة 180
الطريقة مبسطة في ال فيديو من قناة حليمة الفيلالي