مملحات رمضان..مسمن الفران على شكل كوكياج بطبقات وحشوة لذيذة

 العجين:

350 غرام دقيق ابيض

2 ملاعق كبيرة زيت نباتية

ملعقة ص ملح

ملعقة ص سكر

ماء بارد للعجن نشا

الحشوة:

صدر دجاج ملعقة كاري ملعقة بابريكا ملعقة فلفل ابيض ملعقة قسبر ومعدنوس

الطريقة:

نعجن العجين نشكل كويرات نبسطها بالنشا والزيت نضع واحدة فوق الاخرى حتى نكمل الكويرات نبسطهم ونرش النشا نلفهم على شكل شنيك ثم نقسهم قطع متساوية نبسط القطعة ونضع الحشوة ندهن بالزيت ثم نقفلها ندهنهم وندخلهم الفرن .