ملوي معمر بالفلفلة و الكفتة

معجنات رمضان تعتبر المعجنات من المأكولات ذات الشعبية الكبيرة بين الناس، وتقدم بشكل كبير على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك لأنّها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتاً طويلاً في الإعداد، لكن يحبّذ أن تُخبز المعجّنات في الفرن.
اليوم نقترح عليك سيدتي ملوي بطريقة طي جديدة و سهلة ستبهر ضيوفكم بالتأكيد

المكونــــات:

400 غرام من الدقيق

150 غرام فينو

8 غرام خميرة الحلويات

ملح

راس ملعقة صغيرة خميرة الخبز

ماء دافئ لجمع العجينة

للحشوة:

بصل

فلفل أخضر و أحمر

جزر

لحم مفروم

بابريكا

فلفل اسود

ملح

صلصة حارة

ثوم

قزبرة

زيت

الطريقة:
نطهو البصل والجزر وباقي المكونات في مقلاة ثم نترك الحشوة تبرد ونحضر العجين نترك العجين يرتاح قليلا ثم نقسمه كويرات ونبسط كل كوريرة نضع في الجانب الحشوة والجانب الآخر نقسمه خطوط ونلفه
ثم نجمعه ونضعه في المقلاة.