مقبلات بالجبن سهلة التحضير و لذيذة

مقبلات بالجبن سهلة التحضير

المقادير :

12 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح
ماء وحليب للعجن

للحشو :

حبة بيض
جبن مبشور
اعشاب جافة

طريقة التحضير :

نخلط جيدا مكونات العجين ونلم ونعجن بخليط من الماء والحليب
نعجن جيدا حتى نحصل على عجين أملس ومتجانس
نغطي العجين يرتاح ويتضاعف
نفتح العجين بسمك 3 مم ونقطّع أقراص
نصفها نعمل فيه ثقب واسع في الوسط
نضع كل قرصين فوق بعض كما في الصورة
وننظم جيدا حتى تكون جميلة بعد الطهو ونرتبها فوق سينية
مدهونة ونتركها ترتاح 20 د بعيدا عن الهواء
ندهنها بالبيض أولا ثم نضع جبن في الوسط
ونرش أعشاب حسب الرغبة ، زعتر مثلا
ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة
تقريبا وتبقى حسب الفرن
بهذه الكمية حصلت على 25 حبة صغيرة قطرها 5 سم
من الأحسن أكلها ساخنة وصحة وهناء