معجنات راائعة بالكفتة وعجين رائع وسهل…ليلى كامل
المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
ماء
زيت للخبز
الحشوة
كفتة
بصلة
فلفل
زيتون
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
فلفل احمر
زعفران
زيت
جبن
بيضة للدهن
الطريقة
العجين
نخلط المقادير مع بعض ماعدا الزيت ونعجن جيدا جيدا
قد يعجبك أيضا
نقطع لكويرات ندهنها بالزيت جيدا ونحتفض بها مغطاة ربع ساعة
الحشوة
نفرم البصل ناعم جداا ونضع في مقلاة مع الزيت والتوابل والفلفل نضيف بعدها الكفتة
ثم الزيتون
نمدد كويرة العجين ونضع الحشوة طوليا كما الصورة
نلفها
ثم نجمع الطرفين كما في الصورة
نقطع قطع صغيرة في الجوانب ندهنها بالبيض وندخلها الفرن
عندما تقترب من الاستواء نرشها بالجبن ونعيدها للفرن
ونقدمها بالصحة والراحة
