مسمن مورق بنكهة الحامض غريب ولكن المذاق رهييييب مغتشبعيش منو

المقادير
400 غ دقيق أبيض ممتاز مايعادل 4 كؤوس شاي
250 غ دقيق القمح أو الفينو مايعادل 2 كؤوس شاي
ربع ملعقة صغيرة خميرة حلويات
ملعقة صغيرة مملوءة ملح
ملعقة كبيرة سكر
قشور 3 حبات ليمون حامض
ماء بارد للعجن
للتوريق
زبدة ذائبة
سميد أو دقيق القمح

الطريقة

في قصعة ضعي الدقيق الأبيض ودقيق القمح، وسكر كلاصي و خميرة الحلويات والملح وقشور الليمون الحامض، ثم قومي بخلط المكونات وضيفي الماء تدريجيا حتى تتكون لديك عجين ، ثم فرقيها إلى كويرات ثم ادهنيهم بالزيت وغطيهم ببلاستيك غذائي واتركيه ليرتاح لمدة ربع ساعة .

بعد ذلك ، قومي بتوريق العجينة كالطريقة المعتادة بإضافة السميج والزبدة الذائبة ثم اطويها واطهيها .

مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله ..