مسمن مقرمش بحشوة البطاطا وخيزو

اليوم نقترح عليك من مطبخ مملكة النساء مع أمل أسهل مسمن معمر بطريقة جديدة مورق ومقرمش بدون فرن ولا دلك / أسرع وجبة ! فطائر المقلاة

المقادير :

3 كؤوس دقيق ابيض = 300 غ
كاس الا ربع دقيق الفينو او دقيق السميد الناعم جدا = 75 غ
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت
كاس ونصف ماء عادي = 230 مل

الحشوة :
بصل + جزر + بطاطس + زيتون اخضر + علبة تونة + بهارات

الطريقة
نعجن العجين ونتركه يرتاح ثم نحضر الحشوة بقلي البطاطس ونضيف لها الجبن والجزر المبشور والتوابل نتركه على النار حتى تطهى ثم نتركها جانبا بعدن نبسط العجين ونلفه على شكل حرابل ثم نقطعه دوائر ونبسط الدائرة ثم نضع القليل من الحشوة والجبن نلفه بعد اكمال الكويرات نطهوه في المقلاة..